Dua RPH yang dikelola Pemkot Pekalongan Telah Kantongi Sertifikasi Halal
- calendar_month Kam, 26 Sep 2024
PUSKAPIK.COM, Pekalongan – Dua Rumah Pemotongan Hewan (RPH) yang dikelola Dinas Pertanian dan Pangan (Dinperpa) Kota Pekalongan yakni RPH Kuripan dan RPH Kertoharjo telah mengantongi sertifikasi halal. Sertifikasi halal diberikan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang diserahkan secara simbolis dari Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Pekalongan, Nur Priyantomo kepada Kepala Dinperpa Kota Pekalongan, Lili Sulisyawati usai kegiatan Pembukaan Peringatan Hari Rabies Sedunia (World Rabies Day) 2024 di Kantor Dinperpa setempat, Kamis (26/9/2024).
Sekda Nur Pri sapaan akrabnya mengaku bersyukur atas diperolehnya sertifikasi halal untuk dua RPH yang dikelola Pemerintah Kota Pekalongan tersebut. Dengan adanya sertifikat halal jaminan bahwa penyembelihan yang dilakukan sudah sesuai dengan syariat Islam, sehingga daging yang dihasilkan adalah daging aman, sehat, utuh dan halal (ASUH).
“Alhamdulillah pada hari ini dua RPH di Kota Pekalongan khususnya yang dikelola Pemkot sudah memperoleh sertifikat halal dari MUI. Dua RPH itu yakni RPH Kertoharjo dan RPH Kuripan,”ucapnya.
Menurutnya, produk daging halal yang dimaksud di sini bukan hanya dari jenis hewannya saja, tapi juga pada proses pemotongan atau cara penyembelihan hewan di RPH. Maka disinilah, peran juru sembelih sangat penting guna memastikan kehalalan produk daging sejak hulu.
“Sertifikat halal ini dimaknai mulai dari juru sembelih (tukang jagal) yang juga telah bersertifikat. Selanjutnya, tata kelolanya mulai dari menyembelih hewan ternak di dua RPH tersebut yang terjamin kehalalannya, kebersihan, pengelolaan, pembuangan limbah kotoran hewannya sampai distribusi ke konsumen atau dari hulu sampai hilir mata rantai halal tidak boleh putus. Hal ini sejalan dengan visi Pemkot Pekalongan yang terus meningkatkan nilai-nilai religiusitas,”tegasnya.
- Penulis: puskapik
