Empat Tahun Kuliah di UPS Tegal, Dua Mahasiswa Asing Ini Kagum Dengan Budaya dan Makanan Pantura
- calendar_month Sen, 30 Sep 2024
PUSKAPIK.COM, Tegal – Dua mahasiswa asing yang telah menjalani pendidikan di Universitas Pancasakti (UPS) Tegal, telah menyandang gelar sarjana usai Wisuda Magister Ke-17, Sarjana Ke-72 dan Diploma 3 Ke-46 Periode Genap Tahun Akademik 2023/2024, Sabtu (28/9/2024).
Kedua mahasiswa asing dimaksud adalah Ahmed Mohammad Ibrahim dari Mesir. Dia wisudawan Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Kemudian Warapa Tohdin asal Thailand, wisudawan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris, Fakultas Ilmu Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FIKIP).
”Saya banyak mencermati dan memahami budaya masyarakat pesisir Pulau Jawa. Khususnya di Tegal, Brebes, Slawi dan Pemalang. Cukup beragam dan menarik. Mulai dari yang berbau Islami, maupun yang khas lokal wilayah pesisir,” ucap Ahmed, sapaan akrab Ahmed Mohammad Ibrahim.
Dia yang kuliah reguler di Prodi Manajemen FEB, ditempuh selama empat tahun. Waktu yang cukup panjang itu, membuatnya banyak mengenal budaya yang tumbuh dan berkembang di Kota Tegal, maupun di Kabupaten Tegal. Bahkan beberapa di antaranya sampai ke Kabupaten Brebes dan Kabupaten Pemalang.
Tak hanya itu, beragam makanan khas, cukup menarik. Ada Tahu Aci Khas Tegal. Sauto, masakan seperti Soto di daerah lain. Hanya di Kota dan Kabupaten Tegal, serta Brebes, kata dia, ada campuran tauco. Dia sempat menanyakan mengapa tak diberi nama Soto Tegal. Jawabannya adalah, lantaran ada tauconya, maka diberi nama Sauto.
”Tapi jangan coba-coba makan Ponggol Setan atau Pongset. Ini sayur tempenya, pedas banget. Tidak kuat bisa sakit perut. Makan yang ringan-ringan saja, khayak Kupat Glabed khas Tegal,” ucap dia, yang pernah merasakan pedasnya makanan nasi Pongset tersebut.
- Penulis: puskapik
