Daging Sapi Kurban Presiden Prabowo di Pemalang Diuji Layak Konsumsi
- calendar_month Jum, 6 Jun 2025
PUSKAPIK.COM, Pemalang – Sapi kurban bantuan Presiden Prabowo Subianto di Masjid Agung Pemalang rampung disembelih. Tim dokter hewan diterjunkan guna memastikan kelayakan daging kurban sebelum dibagikan ke warga.
Sapi kurban bantuan kemasyarakatan dari Presiden RI, Prabowo Subianto, itu disembelih usai pelaksanaan Salat Idul Adha di Masjid Agung Nurul Kalam Pemalang, Jumat (6/6/2025) pagi tadi.
Proses penyembelihan sapi presiden ini mendapat pengawasan dari Tim Dokter Hewan Dinas Pertanian Kabupaten Pemalang. Mereka memastikan sapi dalam keadaan sehat sebelum disembelih.
“Kita juga akan melakukan tes post-mortem. Setelah dipotong kita akan memeriksa seluruh jeroannya mulai hati, ginjal, limpa, paru, jantung.” kata drh. Alif Iman Fitrianto, anggota Tim Dokter.
Pemeriksaan post-mortem ini, kata Alif, dilakukan untuk memastikan daging sapi kurban presiden tersebut layak untuk dikonsumsi. Jika hasilnya layak, daging kurban akan dibagikan ke masyarakat.
Diketahui, sapi kurban Presiden RI berjenis Simmental atau Swiss Fleckvieh itu sebelumnya dibeli dari peternak lokal di Desa Cikendung, Kecamatan Pulosari, Kabupaten Pemalang.
Bobotnya yang hampir mencapai 1 ton, menjadikan sapi kurban Presiden RI ini jadi hewan kurban paling besar di Masjid Agung Nurul Kalam Pemalang.
“Bobot terakhir waktu kita timbang 958 kilogram.” imbuh drh. Hafiz Faisal. (**)
- Penulis: puskapik
