Soto Tauco Legendaris H. Caup Gendut, Ikon Kuliner Tegal Sejak 1972
- calendar_month Sab, 13 Sep 2025
TEGAL, puskapik.com – Melancong ke Kota Tegal rasanya belum lengkap tanpa mencicipi soto tauco, kuliner khas dengan kuah kaldu gurih berpadu tauco yang unik.
Tapi jangan salah pilih tempat. Satu warung yang sudah melegenda dan jadi buruan wisatawan ada di Pasar Senggol, Kelurahan Mangkukusuman, Kecamatan Tegal Timur.
Namanya Warung Soto Tauco H. Caup Gendut. Berdiri sejak 1972, warung bercat kuning-merah ini dikenal sebagai salah satu ikon kuliner Tegal.
Lokasinya memang hidden gem dan hanya bisa dicapai lewat gang kecil. Patokannya mudah, dari Alun-alun Kota Tegal, cari pos polisi di sisi Utara, warung ini ada di belakangnya.
Kini, usaha kuliner yang dirintis almarhum Moch. Ghufron Ridho dan almarhumah Siti Nur Jannah itu dikelola generasi kedua. Putri pemilik, Yusnaini Zulfaridah, menceritakan asal-usul nama ‘Caup Gendut’ yang melekat hingga kini.
“Dulu Abah sering dipanggil Ghuf, lama-lama jadi Uf, terus berubah jadi Up. Dari situlah muncul sebutan Caup, nama beken sampai sekarang,” ucap Mba Yus mengenang.
Jika dulu hanya menyajikan soto ayam, daging, babat atau campur, kini pilihan menu makin beragam. Ada sop balungan, sop iga, asem-asem, nasi lengko, mi rebus hingga nasi rames.
Harga juga ramah di kantong. Soto ayam, babat atau campur dibanderol Rp 23.000, soto daging Rp 25.000, sop daging Rp 25.000. Nasi rames telur cukup Rp 15.000, nasi lengko Rp 15.000, sementara nasi putih hanya Rp 5.000.
Sebagai pelengkap, tersedia gorengan tempe dan tahu Rp 2.000, kerupuk Rp 2.000, hingga emping dan usus goreng Rp 5.000.
- Penulis: Muchammad
- Editor: Nia
