PUSKAPIK.COM, Pekalongan – Pembangunan Pabrik tepung Hidrolisat Protein Ikan (HPI) Kota Pekalongan yang merupakan program dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Republik Indonesia untuk susu dengan protein tinggi mulai dikebut pengerjaannya. Pabrik ini dibangun tepat berada di area Technopark Perikanan Kota Pekalongan, Jalan W.R. Supratman, Kelurahan Panjang Wetan, Kecamatan Pekalongan Utara, Kota Pekalongan.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kota Pekalongan, Sugiyo membenarkan bahwa, Kementerian KKP RI melalui Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan saat ini sedang membangun Unit Pengolah Ikan Bernilai Tambah Hidrolisat Protein Ikan (HPI) di Kota Pekalongan. Adapun produk yang dihasilkan adalah tepung ikan.
“Kapasitas yang ada 2 ton per bulan untuk tepungnya, sementara ikannya kurang lebih 10 ton yang diserap setiap bulan. Tepung ikan ini tujuannya adalah untuk meningkatkan gizi masyarakat, karena protein yang dikandung oleh HPI kurang lebih 56 persen,”ujarnya.
Sugiyo menyebutkan, adanya HPI ini nantinya akan diintegrasikan dalam Program Makan Siang Bergizi Gratis yang merupakan program gagasan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka. Sehingga, hal ini sangat baik untuk meningkatkan gizi masyarakat, terutama anak-anak. Lanjut Sugiyo menambahkan, tepung ikan HPI ini juga bisa diformulasikan menjadi susu ikan yang mulai ramai dibicarakan publik.
Pada akhir Oktober 2024 ini, progress pembangunan Pabrik HPI Kota Pekalongan sudah mencapai 40 persen pekerjaan konstruksi. Adapun target selesai pada pertengahan Desember 2024, dan uji coba akan dilakukan pada pertengahan sampai akhir Desember 2024. Setelah itu, pada Januari 2025 bisa beroperasi.
“Nanti di pabrik itu ada showroom, area workshop, area produksi dan gudang. Nanti masyarakat yang membutuhkan produk HPI ini bisa membeli disini,”pungkasnya. (**)
