Mujaher Goreng dan Gabus Bakar Khas Cacaban Bikin Ketagihan
- calendar_month Ming, 4 Agu 2024
“Ikan gabus banyak dicari orang- orang yang habis menjalani operasi. Kalau sedang musim kemarau seperti sekarang agak sulit diperoleh,” terangnya..
Stok ikan Gabus itu, kata dia, biasanya didapat dari pemasok langganannya. Sedangkan ikan muhajer dan wader selain dari Waduk Cacaban, juga dipasok dari luar daerah seperti dari Waduk Jatigede, Sumedang dan Semarang. “Kalau stok lokal sedang sedikit, saya biasanya dapat kiriman dari luar daerah,” sambungnya.
Dia mengungkapkan, warung makan ini dirintis oleh ibunya, Tarisah. Yakni, sejak dirinya masih duduk di bangku SD. Usaha itu awalnya dirintis di depan rumah mereka. Seiring dengan semakin banyaknya konsumen, dibangunlah warung makan di tempat saat ini yang tak jauh dari rumah mereka.Setelah Tarisah meninggal, kini warung makan dikelola oleh dia dan kakaknya.
“Sejumlah pejabat di Kabupaten Tegal pernah menjadi pelanggannya, seperti Agus Riyanto dan Enthus Susmono, yang pernah menjabat Bupati Tegal,” ucapnya.
Soal harga, Nom Ipah mengaku, tergantung ukuran ikan. Untuk Mujaher ukuran sedang dijual Rp 25.000- Rp.30.000, sedangkan ikan gabus dari Rp 50.000 sampai Rp.80.000. **
Penulis : ari_red
- Penulis: puskapik
