Sensasi Kuliner Sate Domba Sakub di Kaki Gunung Slamet Brebes
- calendar_month Rab, 10 Sep 2025
BREBES, puskapik.com – Kabupaten Brebes, selain dikenal sebagai daerah penghasil bawang merah, juga mempunyai beberapa kuliner khas. Kuliner ini mempunyai cita rasa tersendiri.
Salah satunya, kuliner Sate Domba Sakub, yang ada di Kaki Gunung Slamet. Tepatnya, di Desa Pandasari, Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah.
Meski bentuknya hampir sama dengan sate pada umumnya, tetapi sate Domba Sakub ini mempunyai cita rasa khas sendiri. Ini karena bahan daging yang digunakan untuk olahan ini, berasal dari daging domba yang hanya hidup di dataran tinggi. Warga setempat mengenalnya dengan domba sakub.
Daging domba Sakub ini, terasa lebig empuk, lembut, dan tidam ada aroma prengus seperti daging domba pada umumnya.
Salah satu warung makan sate Domba Sakub ini, ada di jalan utama menuju obyek wisata Agrowisata Kaligua dan Telaga Renjeng. Namanya Warung Sate Domba Sakub Putra Pandawa. Lokasinya di sebelah kanan jalan, jika menuju obyek wisata Kaligua dari arah Bumiayu.
Untuk penyajian menu khas ini, tidak jauh berbeda dengan sate pada umumnya. Bumbu cocolannya terbuat dari kecap manis dengan irisan bawang merah dan tomat. Meski demikian, begitu gigitan pertama sate, dagingnya akan terasa beda. Ini karena empuk dan lembut.
Warung sate Domba Sakub ini, buka setial hari. Bahkab, pada waktu liburan cenderung ramai. Sebab, para wisatawan yang beekunjung ke Kaligua mayoritas akan mampir ke Warung Sate Domba Sakub ini.
“Ini saya pertama kali mencoba, rasanya memang beda dari sate pada umumnya. Daging domba sakub ini lebib empuk,” tutur Arti (37) salah seorang pengunjung warung sate Domba Sakub.
- Penulis: Setiawan
- Editor: Nia
