TEGAL, puskapik.com - Kembang pacar merupakan salah satu takjil tradisional yang manis, kenyal, dan cantik warnanya. Makanan ini sering disajikan saat bulan puasa karena rasanya ringan namun tetap mengenyangkan.

Rasanya yang manis dan guruh, kudapan kembang pacar ini memang cocok untuk disajikan saat berbuka puasa. Namun tak perlu khawatir repot dalam membuatnya, sebab puskapik.com memberikan tips praktis membuat jajanan ini. Nah, agar kembang pacar yang dibuat cantik, kenyal, dan tidak mudah hancur, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Lima Buah Ini Baik Dikonsumsi Saat Santap Sahur

1. Pilih Tepung yang Berkualitas

Gunakan tepung sagu atau tepung tapioka yang masih bagus kualitasnya. Tepung yang baik akan menghasilkan kembang pacar yang kenyal dan tidak mudah pecah saat direbus.

2. Gunakan Air Panas Saat Menguleni

Campurkan tepung dengan air panas sedikit demi sedikit saat membuat adonan. Air panas membantu tepung menyatu lebih baik sehingga adonan lebih elastis dan mudah dibentuk.

3. Beri Pewarna Secukupnya

Kembang pacar biasanya dibuat dengan warna merah, hijau, atau kuning. Gunakan pewarna makanan secukupnya agar warna tetap cerah namun tidak terlalu pekat.

4. Bentuk Bulatan Kecil