Pastikan Takjil Aman, Dinkes Kabupaten Tegal Gelar Sidak di Alun-Alun Hanggawana

SLAWI, puskapik.com – Guna menjamin keamanan konsumsi masyarakat selama bulan Ramadan, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tegal bersama UPTD Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) menggelar inspeksi mendadak (sidak) jajanan takjil di kawasan Alun-Alun Hanggawana, Slawi, Kamis 12 Maret 2026 sore.

Dalam aksi jemput bola ini, petugas menyisir sejumlah pedagang dan mengambil sedikitnya 20 sampel makanan yang populer diburu warga untuk berbuka puasa. Sampel tersebut diuji secara langsung untuk mendeteksi kandungan bahan berbahaya seperti boraks, formalin, hingga pewarna tekstil (Rhodamin B).

Beberapa jenis jajanan yang diperiksa petugas meliputi sempolan, tahu bulat, sotong, cilor, dimsum, pempek, pentol kuah, hingga sostel.

Plt Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Tegal, Edy Sucipto, menjelaskan pemeriksaan boraks dan formalin dilakukan menggunakan alat rapid test sehingga hasilnya bisa diketahui seketika di lokasi.

“Kegiatan ini rutin kami lakukan menjelang Lebaran. Mengingat banyaknya takjil yang beredar, kami harus menjamin keamanannya. Jangan sampai ada bahan berbahaya yang mengancam kesehatan masyarakat,” ujar Edy di sela-sela peninjauan.

Namun, untuk sampel yang dicurigai mengandung zat pewarna sintetis Rhodamin B, petugas membawanya ke laboratorium guna pemeriksaan lebih mendalam untuk akurasi hasil.

Tak hanya menyasar pedagang takjil, selama Ramadan dan menjelang Lebaran Dinkes juga melakukan pemantauan ke pasar tradisional dan swalayan, seperti Pasar Lebaksiu, Swalayan Mutiara Cahaya Lebaksiu, hingga pertokoan di wilayah Procot, Slawi.

Dari hasil pemantauan tersebut, petugas menemukan adanya bahan makanan yang terbukti positif mengandung zat berbahaya. Di Pasar Lebaksiu, ditemukan komoditas cumi dan ikan teri nasi yang mengandung formalin. Selain itu, terasi dan kerupuk antor juga terdeteksi mengandung Rhodamin B.

“Terkait temuan ini, kami akan menindaklanjuti hingga ke asal bahan bakunya. Semua aspek, mulai dari proses produksi hingga pengepakan, akan kami telusuri,” tegas Edy didampingi Kepala Labkesda, Amin Yunianto.

Selain fokus pada keamanan pangan, Pemkab Tegal juga mulai tancap gas menyiapkan fasilitas untuk arus mudik. Selama tiga hari , 11-13 Maret 2026 , Dinkes telah melakukan pemeriksaan kesehatan serta tes urine (Napza) bagi para pengemudi bus di Terminal Dukuhsalam dan Adiwerna dan Yomani.

Sejauh ini, petugas tidak menemukan pengemudi yang terindikasi menggunakan narkoba. Namun, satu orang sopir ditemukan memiliki kadar gula darah dan tensi tinggi, sehingga disarankan untuk beristirahat dan mendapatkan penanganan medis.

Guna mendukung kelancaran mudik, Dinkes menyiagakan layanan kesehatan di 10 posko strategis yang tersebar di titik-titik rawan dan keramaian, mulai dari rest area jalan tol, pintu keluar (exit) tol, Klonengan, kawasan wisata, hingga wilayah Lingkungan Industri Kecil (LIK).

Tag: boraks

Pastikan Takjil Aman, Dinkes Kabupaten Tegal Gelar Sidak di Alun-Alun Hanggawana