Warung Rempah “Sruput Anget” di Kaliwungu Sajikan Minuman Alami Tanpa Proses Kimia

KENDAL, puskapik.com – Di tengah maraknya minuman instan dan kemasan, sebuah warung rempah bernama Sruput Anget di Jalan Raya Sekopek, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kendal, tetap mempertahankan penyajian minuman tradisional berbahan alami tanpa proses kimia. Warung ini menyajikan beragam minuman rempah yang diracik secara konvensional untuk menghangatkan tubuh sekaligus menjaga kesehatan.

Warung tersebut menyediakan berbagai jenis minuman berbasis rempah, antara lain wedang jahe, wedang secang, kunyit asam hangat, hingga temulawak. Seluruh bahan berasal dari rempah segar seperti jahe, kunyit, temulawak, serai, kayu manis, dan secang yang diolah tanpa tambahan perasa buatan, pemanis sintetis, maupun bahan instan.

Pemilik Sruput Anget, Alif Iskandar, menegaskan bahwa proses pengolahan masih mengacu pada cara tradisional. Rempah-rempah digeprek secara manual dan direbus perlahan agar sari alami tetap terjaga dan tidak rusak.

“Yang kami jaga adalah kemurnian rasa dan khasiatnya. Semua dibuat dari bahan alami, tanpa campuran bahan kimia atau bubuk instan,” ujar Alif.

Menurutnya, penggunaan metode tradisional bukan hanya untuk mempertahankan cita rasa, tetapi juga sebagai bentuk pelestarian kebiasaan masyarakat Jawa dalam merawat kesehatan melalui minuman herbal. Dalam tradisi Jawa, wedang dikenal sebagai minuman penghangat yang biasa dikonsumsi saat badan terasa masuk angin, saat hujan turun, atau ketika kondisi tubuh menurun.

Secara turun-temurun, jahe dipercaya membantu menghangatkan tubuh dan melancarkan peredaran darah. Sementara kunyit dikenal bermanfaat bagi pencernaan, dan temulawak kerap dikaitkan dengan peningkatan daya tahan tubuh. Khasiat tersebut dipercaya masyarakat meski disajikan tanpa klaim medis berlebihan.

Minuman rempah yang disajikan Sruput Anget menarik minat berbagai kalangan. Pengunjung didominasi warga yang mulai menerapkan pola hidup sehat dan mengurangi konsumsi minuman berpemanis buatan.

Salah seorang pengunjung, Ardian, warga Kaliwungu, mengaku rutin mengonsumsi minuman rempah, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan. “Rasanya segar. Pas saat cuaca sering hujan seperti ini, badan butuh yang hangat dan bisa menambah kebugaran,” katanya.

Keberadaan warung rempah ini dinilai menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin menikmati minuman penghangat sekaligus menjaga kesehatan dengan cara alami. Di sisi lain, warung tersebut juga berperan sebagai ruang kecil pelestarian tradisi minum wedang yang telah lama melekat dalam kehidupan masyarakat Jawa.

Di tengah perkembangan gaya hidup serba instan, Sruput Anget menunjukkan bahwa minuman tradisional berbahan rempah masih memiliki tempat di tengah masyarakat, baik sebagai penghangat tubuh maupun sebagai bagian dari upaya menjaga kesehatan berbasis kearifan lokal.

Tag: Herbal Tradisional

Warung Rempah “Sruput Anget” di Kaliwungu Sajikan Minuman Alami Tanpa Proses Kimia