Biji Sorgum Jadi Bahan Utama dalam Lomba Kreasi dan Inovasi Pangan di Pemalang

PEMALANG, puskapik.com – Biji sorgum menjadi salah satu bahan utama dalam lomba kreasi pangan lokal dan inovasi olahan pangan yang digelar oleh Pimpinan Daerah (DPD) Lembaga Dakwah Islam Indonesia (LDII) Kabupaten Pemalang.

Lomba tersebut dalam rangka mendukung program pemerintah Indonesia khususnya dalam ketahanan pangan nasional, dan dalam rangka menyemarakkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 tahun Republik Indonesia.

"Dalam lomba tersebut kita mengambil tema yaitu mewujudkan kreasi pangan lokal dan inovasi olahan pangan berbasis sorgum. Lomba diikuti oleh 10 Pimpinan Cabang (PC) LDII se-Kabupaten Pemalang yang menampilkan berbagai inovasi makanan dan minuman berbahan dasar sorgum," ujar Ketua DPD LDII Pemalang, Agus Sarwono, Minggu (2/8/2026) di Aula Kantor DPD LDII Kabupaten Pemalang.

Ia mengatakan, setiap peserta menghadirkan kreasi terbaiknya, mulai dari aneka kue, camilan, hingga olahan pangan modern yang dikemas secara menarik dengan tetap mengedepankan nilai gizi dan cita rasa.

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk dukungan LDII terhadap program diversifikasi pangan sekaligus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal yang memiliki potensi besar sebagai alternatif sumber pangan nasional.

Selain itu, lomba juga menjadi wadah untuk meningkatkan kreativitas warga dalam mengembangkan produk pangan yang bernilai ekonomis dan bermanfaat bagi masyarakat.

Peringatan HUT Kemerdekaan RI tidak hanya diisi dengan kegiatan seremonial, tetapi juga melalui kegiatan yang memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.

"Melalui lomba kreasi pangan berbasis sorgum ini, kami ingin mengajak seluruh warga untuk lebih mengenal dan memanfaatkan pangan lokal sebagai bagian dari upaya mewujudkan ketahanan pangan. Sorgum memiliki potensi yang sangat baik untuk dikembangkan karena kaya manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai produk yang bernilai ekonomi. Kami berharap kegiatan ini mampu menumbuhkan semangat kreativitas, inovasi, serta kecintaan terhadap produk pangan lokal," ujar Agus Sarwono.

Ia menambahkan, antusiasme peserta dari 10 PC LDII menunjukkan bahwa warga memiliki kepedulian yang tinggi dalam mengembangkan potensi pangan lokal.

Menurutnya, semangat kebersamaan dan gotong royong yang tercermin dalam kegiatan tersebut sejalan dengan nilai-nilai yang terus dikembangkan oleh LDII dalam membangun masyarakat yang mandiri, rukun, dan produktif.

Melalui kegiatan ini, DPD LDII Kabupaten Pemalang berharap inovasi olahan pangan berbasis sorgum dapat terus berkembang dan menjadi inspirasi bagi masyarakat luas untuk memanfaatkan kekayaan pangan lokal sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat. **

Tag: pangan lokal

Biji Sorgum Jadi Bahan Utama dalam Lomba Kreasi dan Inovasi Pangan di Pemalang