Pemkab Brebes Dorong Kerativitas Olahan Pangan Lokal Lewat LCM B2SA

BREBES, puskapik.com - Pemkab Brebes mendorong kreativitas olahan pangan local melalui Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (LCM B2SA) Tingkat Kabupaten Brebes, kemarin.

Kegiatan tersebut menjadi momentum berkelanjutan dalam mengangkat pangan lokal sebagai bagian dari gaya hidup sehat masyarakat sekaligus memperkuat ketahanan pangan daerah berbasis kearifan lokal.

Asisten Sekda Bidang Ekonomi dan Pembangunan Kabupaten Brebes Ineke Tri Sulistyowaty mengatakan, gerakan konsumsi pangan B2SA merupakan langkah strategis dalam membangun pola makan sehat masyarakat.

Baca Juga: Polisi Gerebek Kamar Kos di Banyumas, Sita 4.579 Obat Keras

"Pemerintah daerah terus mendorong pembudayaan konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman sebagai bagian dari upaya pencegahan stunting dan peningkatan kualitas sumber daya manusia," ucap Ineke saat penyerahan hadiah lomba di Pendopo Brebes, Kamis (16/4/2026).

Menurut Ineke, Kabupaten Brebes memiliki kekayaan pangan lokal yang melimpah dan berpotensi besar untuk dikembangkan.

“Kita perlu terus menggali dan mengembangkan potensi tersebut melalui inovasi menu yang sehat, menarik, dan bernilai gizi berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG),” ujarnya.

Baca Juga: Pembekalan JCH, Begini Pesan Wakil Bupati Brebes

Ineke menambahkan, melalui lomba cipta menu ini, tidak hanya terjadi kompetisi, tetapi juga edukasi dan promosi konsumsi pangan lokal B2SA kepada masyarakat. Pemerintah Kabupaten Brebes, lanjutnya, mengapresiasi sinergi bersama Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kabupaten Brebes yang telah berperan aktif dalam menyukseskan kegiatan tersebut.

Apresiasi juga disampaikan kepada seluruh peserta yang dinilai berhasil menghadirkan beragam menu inovatif berbahan pangan lokal. Ineke menyebut, hal ini menunjukkan bahwa masyarakat Brebes memiliki potensi besar dalam mendukung gerakan konsumsi pangan lokal yang sehat dan berkualitas.

Ineke berpesan, agar masyarakat semakin membiasakan konsumsi pangan lokal dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, TP PKK diharapkan terus menjadi motor penggerak edukasi B2SA di tingkat keluarga, sementara para peserta lomba didorong untuk terus berinovasi dan menyebarluaskan hasil karyanya kepada masyarakat luas.

Juara Lomba

Dewan juri Chef Miskul Chitam menjelaskan, lomba telah dilaksanakan sejak pukul 09.00 WIB, penilaian mempertimbangkan aspek kreativitas, cita rasa, dan nilai gizi menu. Ia kagum terhadap kualitas peserta yang dinilai sangat kompetitif.

“Semuanya luar biasa, dari segi menu, kreativitas olahan, hingga cita rasa yang sangat lengkap, terjadi peningkatan kualitas dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, terutama dari munculnya menu-menu yang lebih modern," jelasnya.

Berdasarkan hasil penilaian, juara pertama LCM B2SA diraih oleh TP PKK Kecamatan Banjarharjo, juara kedua TP PKK Kecamatan Sirampog, dan juara ketiga TP PKK Kecamatan Bulakamba.