Di Bawah Jati, Kopi Mengubah Nasib Petani Ngareanak Kendal

KENDAL, puskapik.com - Pagi belum sepenuhnya terang saat Slamet Riyadi menyusuri petak hutan jati di Desa Ngareanak, Kecamatan Singorojo.

Di sela batang-batang jati Perhutani yang menjulang, ratusan pohon kopi tumbuh rapi. Daunnya tipis, hijau tua, dan sarat bakal buah. Di tempat inilah, kopi pelan-pelan mengubah cara warga desa hutan memandang masa depan.

Bagi warga Ngareanak, kopi dulunya hanya tanaman sela. Ia ditanam sekadar mengisi ruang kosong di bawah tegakan jati.

Tidak ada target produksi, apalagi mimpi menjadikannya sumber utama penghidupan. Namun waktu mengajarkan hal lain. Dari tahun ke tahun, kopi justru menunjukkan wataknya tahan, adaptif, dan memberi harapan.

Baca Juga: Berhasil Tembus Pasar Internasional, Nawal Yasin Borong Kopi Khas Muria Kudus

“Kami dulu nanam kopi hanya sambil lalu. Sekarang, masyarakat sudah mulai menghitung hasilnya,” kata Slamet perwakilan dari Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) Setia Jati Makmur.

Desa Ngareanak berada di ketinggian sekitar 175 meter di atas permukaan laut. Secara teori, wilayah ini bukan habitat ideal kopi kelas premium seperti Arabika.

Namun alam bekerja dengan caranya sendiri. Struktur tanah, kelembapan, dan naungan jati menciptakan karakter rasa yang berbeda. Robusta dan Excelsa tumbuh paling cocok, menghasilkan kopi dengan tubuh kuat dan aroma khas.

Baca Juga: Sekar KPH Kendal Dorong Agroforestry Berkelanjutan, Salurkan Ribuan Bibit Kopi dan Karet

“Rasa kopi itu mengikuti tempat tumbuhnya. Di sini beda dengan dataran tinggi. Ada ciri sendiri,” ujar Slamet sambil memetik satu dua ceri kopi yang mulai memerah.

Perbedaan rasa itu, menurut Slamet, bukan hanya soal ketinggian. Iklim, tanah, hingga cara petani memperlakukan tanaman ikut menentukan.

Kopi di Ngareanak tumbuh perlahan di bawah bayang jati, tidak terpapar matahari penuh, membuat buah matang lebih stabil.

Jenis yang paling banyak ditanam adalah Robusta daun sempit dan daun tipis. Bagi pesanggem hutan, jenis ini paling “bersahabat”. Tahan naungan, rajin berbuah, dan relatif mudah dirawat.

Dalam satu hektare lahan, sekitar seribu pohon kopi tumbuh berdampingan dengan jati. Saat tanaman memasuki usia empat tahun, satu pohon bisa menghasilkan sekitar lima kilogram kopi basah per tahun.

“Kalau dikumpulkan, satu hektare bisa lima ton kopi basah. Setelah dikeringkan, kira-kira satu ton per tahun,” tutur Slamet.

Angka itu cukup berarti bagi warga desa hutan. Kopi mulai mengisi dapur, membiayai sekolah anak, hingga menambah pendapatan di sela musim paceklik. Apalagi dalam dua tahun terakhir, harga kopi cenderung naik dan stabil.

“Sekarang masyarakat sudah merasakan. Kopi bukan lagi tanaman tambahan,” katanya.

Namun perjalanan kopi Ngareanak belum sepenuhnya mulus. Modal dan pemasaran masih menjadi pekerjaan rumah.

Sebagian besar petani menjual kopi saat panen dengan harga standar kepada tengkulak. Mereka belum punya cukup modal untuk menyimpan, apalagi mengolah lebih lanjut.

Padahal, menurut Slamet, kopi kering yang disimpan satu hingga dua tahun justru memiliki kualitas rasa lebih baik dan harga jual bisa naik dua kali lipat. Nilai tambah akan semakin besar jika kopi diolah hingga tahap sangrai atau dipasarkan ke kedai kopi.

“Kalau masuk coffee shop, harganya bisa jauh beda. Tapi ya itu, butuh modal dan pendampingan,” ujarnya.

Harapan pun disematkan pada dukungan pemerintah. Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kendal, Pandu Rapriat Rogojati, menyebut peluang bantuan bibit dan pengembangan kopi terbuka melalui jalur resmi kelompok tani.

“Silakan diusulkan lewat kelompok tani, bisa melalui musrenbang. Semua harus direncanakan,” katanya.

Di bawah tegakan jati yang sama, petani Ngareanak terus merawat kopi dengan sabar. Mereka belajar mengenali waktu petik terbaik, cara pengeringan yang tepat, dan perlahan memahami bahwa rasa kopi bukan sekadar soal varietas, melainkan tentang ketekunan.

Dari desa hutan kecil di Kendal ini, kopi tumbuh membawa cerita—tentang alam, kerja keras, dan harapan yang diseduh pelan-pelan, seperti secangkir kopi hangat di pagi hari. **