Begini Sejarah Telur Asin Brebes Hingga Menjadi Ikon Kebanggaan Daerah

Dia mengungkapkan, produk telur asin Brebes ini semakin terkenal di era 2000-an. Dimana saat itu, arus mudik di jalur pantura mulai mengalami kemacetan.

Para pemudik yang istirahat di Brebes karena terjebak kemacetan membeli telur asin. Hal itu menjadi pangsa pasar yang luar biasa, hingga Brebes dikenal sebagai Kota Telur Asin.

"Para pemudik yang transit ini menjadi marketing yang manjur bagi pasaran Telur Asin Brebes. Setiap arus mudik, perajin dan peternak pasti akan mendapatkan berkah karena permintaan telur asin meroket. Namun sekarang berbeda, setelah ada tol trans Jawa," terangnya.

Saat ini di sepanjang jalur pantura Brebes, telur asin menjadi oleh-oleh wajib bagi para pelintas. Toko-toko telur asin berjejer rapi, menawarkan berbagai pilihan rasa dan kemasan.

Pemerintah daerah juga turut mendorong pengembangan telur asin sebagai produk unggulan daerah melalui pelatihan, pendampingan UMKM, sertifikasi halal, hingga promosi dalam berbagai event daerah dan nasional.

Telur asin kini telah menjadi simbol Brebes yang tak tergantikan. Nama Brebes dan telur asin seolah menyatu, saling menguatkan identitas satu sama lain. Bahkan, julukan Kota Telur Asin juga sudah melekat di Brebes. **